@noa.tasty: אני טים שוקולד ופקפקתי במלית תמרים, אבל תסמכו עלייי זה מטורף וחובה להכין לצאת הצום! מתכון: מגולגלות תמרים ✨ מצרכים🛒 500 גרם קמח (3.5 כוסות מדידה) חצי כפית אבקת אפייה 100 גרם אבקת סוכר קורט מלח 250 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 2 כפות שמן 2 ביצים m __ למילוי: 450 גרם ממרח תמרים (אריזה) כפית קינמון 100 גרם אגוזי מלך/ שקדים גרוסים/טחונים + אבקת סוכר להגשה אופן ההכנה 👩🏻‍🍳 מכינים מראש את המילוי: מערבבים ממרח תמרים עם קינמון. לגבי האגוזים שמפזרים מעל, אני אוהבת לקלות אותם, פשוט לשים על מחבת (יבשה בלי שמן), ולטגן כמה דקות תוך כדי ערבוב עד להזהבה קלה וריח אגוזי. מניחים בצד להצטננות. להכנת הבצק; מערבבים במעבד מזון/ מיקס וו גיטרה, את הקמח, אבקת אפייה, אבקת סוכר, חמאה ומלח, עד לקבלת פירורים. אח״כ מוסיפים שמן וביצים, ומערבבים רק עד קבלת בצק ולא מעבר. אם הבצק נוח לעבודה, אפשר ישר להתחיל לרדד, אם לא, עטפו את הבצק והכניסו למקרר ל20 דקות (אני לא עושה את זה, אני ישר מרדדת, הוא יוצא מספיק נוח). מחלקים את הבצק ל2 חלקים, מרדדים כל חלק בין 2 ניירות אפייה. חשוב לא לרדד דק מדי - כי אז הבצק יקרע באפייה. מורחים את ממרח התמרים, מפזרים את האגוזים הקלויים, ומגלגלים בעזרת נייר האפייה (שהקיפול והסגירה יהיה קלפי מטה בסוף). מכניסים לחצי שעה למקפיא. מחממים תנור ל170° סטטי-חום עליון תחתון, ואופים 24-27 דקות (עד שהבצק נראה מוכן, יותר מדי זמן אפייה יגרום לבצק להפתח באפייה). לאחר האפייה מצננים לטמפ׳ החדר, ומכניסים למקרר לשעתיים (כדי שהחיתוך אח״כ יהיה יפה ומדוייק). לאחר הקירור, חותכים פרוסות ומגישים.

נועה שפירו - מתכונים קלים

Open In TikTok:

Region: IL

Tuesday 15 September 2026 12:55:09 GMT