@deinmuttivitamin: 🥕 CREMIGE BOHNEN-GEMÜSE-PFANNE Diese cremige Bohnen-Gemüse-Pfanne ist ein richtiges Wohlfühlgericht: schnell gemacht, herrlich würzig und vollgepackt mit Gemüse, pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen. 🌿 🌿 Glutenfrei | 🍬 Zuckerfrei | 🥛❌ Milchfrei | 🦠 Darmfreundlich | 💚 Nährstoffreich | 🔥 Entzündungsbewusst 👉 Folge @dein_muttivitamin für einfache Rezepte, die gesund UND alltagstauglich sind. Zutaten für 2–3 Portionen: • 400 g weiße Bohnen, gekocht • 1 große Zucchini • 2 Möhren • 2 Tomaten • 1 kleine Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 1 EL Tahini • 120 ml Gemüsebrühe • 1 TL Kurkuma • ½ TL Kreuzkümmel • ½ TL geräuchertes Paprikapulver • Saft von ½ Zitrone • 1 EL Ghee oder Avocadoöl • Salz & schwarzer Pfeffer Optionale Toppings: • frische Petersilie • gehackte Walnüsse oder Kürbiskerne • ein paar Kleckse Joghurt deiner Wahl Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Möhren in dünne Halbmonde, Zucchini in mundgerechte Stücke und Tomaten in Würfel schneiden. Ghee oder Avocadoöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch kurz anschwitzen. Möhren dazugeben und 3–4 Minuten anbraten. Zucchini und Tomaten dazugeben und weitere 3 Minuten braten. Bohnen, Gemüsebrühe und Gewürze unterrühren und 7–8 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Tahini mit Zitronensaft und 2–3 EL heißem Wasser glatt rühren, unterrühren und noch 1–2 Minuten cremig einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit deinen Lieblingstoppings verfeinern. 💚 Speicher dir das Rezept für den nächsten stressigen Tag. 🌿 #onepotmeal #gesunderezepte #antientzündlicheernährung #zuckerfrei #glutenfrei

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Tuesday 15 September 2026 14:28:46 GMT