@anotherchayainthekitchen: 🇺🇸Lamb Shoulder Roast with Dates & Simanim Made with lamb shoulder roast from Carnicery. Ingredients: 1 lamb shoulder roast 1 leek, sliced Carrots, chopped A handful of dates 6–7 garlic cloves, roughly chopped 1 small piece of ginger cut in pieces 1 tbsp ground black pepper 1 tbsp cumin 1/2 tsp cinnamon 1 tsp cardamom 1 tsp coriander 1/2 cup maple syrup 1/4 cup soy sauce Add the leek, carrots, dates, garlic and ginger around the lamb. Season the meat with black pepper, cumin, cinnamon, cardamom, and coriander. Pour the maple syrup and soy sauce over everything. Bake at 350 F covered for 4-5 hours until tender. 🇦🇷 cordero con Dátiles y Simanim Preparado con lamb shoulder roast de @Carnicery Carnicery. Ingredientes: 1 lamb shoulder roast 1 puerro, cortado en rodajas Zanahorias, cortadas en trozos Un puñado de dátiles 6–7 dientes de ajo, cortados gruesos 1 trozo pequeño de jengibre, cortado en pedazos 1 cda de pimienta negra molida 1 cda de comino 1/2 cdta de canela 1 cdta de cardamomo 1 cdta de coriandro 1/2 taza de maple syrup 1/4 taza de salsa de soja Colocá alrededor de la carne el puerro, las zanahorias, los dátiles, el ajo y el jengibre. Condimentá la carne con la pimienta negra, el comino, la canela, el cardamomo y el coriandro. Agregá por encima el maple syrup y la salsa de soja. Tapá y llevá al horno a 350°F (175°C) durante 4–5 horas, o hasta que la carne esté bien tierna y se desarme fácilmente. #cordero #RoshHashanah #shanatova #cordero

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Tuesday 15 September 2026 15:11:31 GMT