🍪 Scoop Brûlée Cookie Malzemeler * 110 g oda sıcaklığında tereyağı * Yarım su bardağı toz şeker (70 g) * Yarım su bardağı esmer şeker (60 g) * 1 yumurta + 1 yumurta sarısı * 1 paket vanilin * 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu * 1 çimdik karbonat * 1 çimdik tuz * 2 su bardağı un (220 g) * 1 su bardağı damla çikolata (120 g) * 4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata Yapılışı * Tereyağı ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın. * Yumurta ve yumurta sarısını ekleyip karıştırın. * Vanilin, kabartma tozu, karbonat, tuz ve unu ekleyip karıştırın. * Damla çikolatayı ilave edin. * Hamuru 4 eşit parçaya bölün. * Her birinin ortasına 1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata koyup kapatın ve tepsiye yerleştirin. * Önceden ısıtılmış 180°C fansız fırında, kenarları hafif kızarana kadar pişirin. * Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. * Üzerine ince bir tabaka toz şeker serpip pürmüz yardımıyla şekeri eritin ve karamelize edin. * Birkaç dakika beklettikten sonra servis edebilirsiniz. 🇬🇧 🍪 Scoop Brûlée Cookie Ingredients * 110 g unsalted butter, at room temperature * 1/2 cup granulated sugar (70 g) * 1/2 cup brown sugar (60 g) * 1 egg + 1 egg yolk * 1 packet vanilla sugar or 1 tsp vanilla extract * 1 level teaspoon baking powder * A pinch of baking soda * A pinch of salt * 2 cups all-purpose flour (220 g) * 1 cup chocolate chips (120 g) * 4 tbsp chocolate spread Instructions * Beat the butter and sugars until creamy. * Add the egg and egg yolk and mix well. * Add the vanilla, baking powder, baking soda, salt and flour, and mix until combined. * Fold in the chocolate chips. * Divide the dough into 4 equal portions. * Place 1 tablespoon of chocolate spread in the center of each portion, seal and place on a baking tray. * Bake in a preheated oven at 180°C / 350°F (without fan) until lightly golden around the edges. * Let the cookies cool completely after removing them from the oven. * Sprinkle a thin layer of granulated sugar over the top and caramelize it using a kitchen torch. * Let them sit for a few minutes, then serve. #cookie #çikolata #chocolate #cookies - @mutfaktaeminevar