Тонкие домашние блины Ингредиенты: - Молоко — 500 мл - Яйца — 2 шт. - Мука — 200 г - Сахар — 1–2 ст. ложки - Соль — ½ ч. ложки - Растительное масло — 2 ст. ложки - Сливочное масло — по желанию Приготовление: 1. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Хорошо перемешайте венчиком до однородности. 2. Влейте примерно половину молока и снова перемешайте. 3. Постепенно добавляйте просеянную муку, постоянно размешивая тесто, чтобы не образовывались комочки. 4. Влейте оставшееся молоко и добавьте растительное масло. Перемешайте. Тесто должно получиться достаточно жидким, примерно как питьевые сливки. Если оно слишком густое, добавьте немного молока. 5. Хорошо разогрейте сковороду. Перед первым блином слегка смажьте её растительным маслом. 6. Налейте небольшое количество теста и быстро распределите его по всей поверхности сковороды тонким слоем. 7. Жарьте блин около 30–60 секунд, пока края не станут золотистыми, затем переверните и обжарьте ещё 15–30 секунд. 8. Готовые блины складывайте стопкой. По желанию каждый можно смазать небольшим количеством сливочного масла. Блины можно подавать со сметаной, вареньем, мёдом, сгущёнкой, фруктами или другой начинкой. Для несладких блинов количество сахара можно уменьшить до половины ложки.#лагает #звук #fyp - @zvukyan4