@annawues: Cremiges Butternut-Curry 🎃🥥🍂🍲 ON A BUDGET - Folge 14 💶🔄 Hast du Butternut-Kürbis schon porbiert? Und was ist dein Lieblingsrezept damit? 😋 So viele denken immer noch ausgewogen essen ist teuer und aufwendig und genau deswegen zeige ich dir in meiner „On a Budget“-Rezeptreihe regelmäßig günstige ausgewogene Rezepte wie dieses hier 🥰 Speicher dir das Rezept unbedingt ab! 💛 Für 3 Portionen brauchst du: 1/2 Butternut Kürbis 240 g Kichererbsen 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 400 ml Kokosmilch 1 Handvoll Cocktailtomaten 1 Handvoll frischer Blattspinat 1/2 Zitrone 2 TL Currypulver 1/2-1 TL Salz 1/2 TL Kreuzkümmel Etwas Pfeffer Optional Chiliflocken Als erstes wird der Kürbis geschält und in Würfel geschnitten für ca. 15-20 Minuten gekocht bis er gar ist. In der Zwischenzeit werden Zwiebel, Knoblauch, Kichererbsen, Tomatenmark und die Gewürze angedünstet. Die Hälfte des gekochten Kürbis wird mit der Kokosmilch und etwas Zitronensaft püriert und anschließend mit in die Pfanne gegeben. Anschließend Cocktailtomaten und Spinat unterrühren. Kurz köcheln lassen und anschließend mit Reis oder frischem Brot genießen 👩‍🍳 #einfacherezepte #schnellerezepte #kürbis

Annawues

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Tuesday 15 September 2026 16:12:32 GMT