*ESTE ES EL MEJOR PASTEL DE CHOCOLATE QUE HE HECHO EN MI VIDA* *Para el bizcocho:* 5 huevos 3 tazas de azúcar 3 tazas de harina de trigo 1 taza de cacao en polvo 1 cucharada de bicarbonato de sodio 1 cucharada de postre de polvo de hornear 1 1/2 taza de leche 2 cucharadas de vinagre de alcohol 1 1/2 taza de agua tibia 1/2 taza de aceite 1 cucharada de esencia de vainilla 1 pizca de sal *Preparación:* Comienza agregando el vinagre a la leche y déjalo reposar durante 20 minutos. En otro recipiente, tamiza todos los ingredientes secos. En otro bowl agrega los huevos, el aceite, la leche y el agua tibia, y mezcla muy bien. Luego incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta integrar todo. Engrasa 2 moldes de 22 cm de diámetro, vierte la mezcla y hornea en horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos. Desmolda y corta cada bizcocho por la mitad. *Para el relleno:* 1 kg de chocolate semiamargo 700 g de crema de leche 50 g de mantequilla sin sal fría *Preparación del relleno:* Coloca el chocolate y la crema de leche en un recipiente y lleva al microondas en intervalos de 30 segundos, mezclando hasta que el chocolate se derrita por completo. Agrega poco a poco la mantequilla fría y bate con un batidor de mano hasta que quede completamente incorporada. Cubre con plástico film y lleva al refrigerador hasta que tome consistencia. #postres. #dessert #pasteldechocolate #emprendimiento #Receta repostería pastel chocolate Matilda - @.postresquevenden