@deliciasnamesa0: 🥐 Receita Joelho de Presunto, Queijo e Catupiry Assado 📝 Ingredientes Massa: * 500 g de farinha de trigo * 10 g de fermento biológico seco * 2 colheres (sopa) de açúcar * 1 colher (chá) de sal * 1 ovo * 250 ml de leite morno * 3 colheres (sopa) de óleo * 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina Recheio: * 300 g de presunto fatiado * 300 g de muçarela fatiada * 200 g de Catupiry ou requeijão cremoso * Orégano a gosto Para pincelar: * 1 gema * 1 colher (sopa) de leite * Orégano a gosto 👨‍🍳 Modo de preparo 1. Em uma tigela, misture o leite morno, açúcar e fermento. Deixe descansar por cerca de 5 minutos. 2. Acrescente o ovo, óleo, manteiga e sal e misture. 3. Vá adicionando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa. 4. Sove por aproximadamente 8 a 10 minutos, até ficar lisa e macia. 5. Cubra e deixe descansar por 40 a 60 minutos, ou até dobrar de tamanho. 6. Abra a massa em formato de retângulo. 7. Faça uma camada de presunto, depois muçarela e espalhe o Catupiry. Finalize com orégano. 8. Enrole como um rocambole e corte em pedaços do tamanho desejado. 9. Coloque em uma forma untada, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe descansar mais 20 minutos. 10. Pincele com a mistura de gema + leite e salpique orégano. 11. Leve ao forno preaquecido a 180–190 °C por aproximadamente 25 a 35 minutos, até dourar. #lanche #assado

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