@kari.receta: Cómo Hacer Barbacoa de Res estilo Sinaloa 😋 Esta Barbacoa Sinaloense es pura tradición. Un platillo típico de Sinaloa que nunca falta en bodas, quinceañeras y reuniones familiares. Yo crecí comiéndola y ahora me encanta poder compartir esta receta con ustedes. La acompañé con sopa fría y frijoles puercos, como se acostumbra en Sinaloa. ¿Quieren que les comparta esas recetas también? ¡Déjenme saber en los comentarios! INGREDIENTES: Para la salsa: ► 10 chiles guajillos ► 3 chiles anchos ► ½ cebolla blanca ► 5 dientes de ajo ► ¼ de cdta. de pimienta gorda ► 1 cdta. de orégano ► ½ cdta. de pimienta negra ► 2 cdas. de consomé de res ► ½ cda. de consomé de pollo Para la barbacoa: ► 3.6 kg (8 lb) de carne de res (chambarete, colita de res y diezmillo) ► Sal y pimienta negra al gusto ► 5 jitomates Roma ► ½ cebolla morada ► ½ cebolla blanca ► 2 chiles poblanos ► 680 g (24 oz) de papas cambray ► 4 zanahorias ► Aceitunas al gusto ► 1 lata de salsa de tomate El Pato ► Jalapeños en escabeche al gusto ► Hojas de laurel al gusto ► 1 cerveza de su preferencia ► 2 cdas. de vinagre blanco #barbacoa #facilyrapido #recetafacil #EasyRecipe #barbacoaderes