@kayeyate47: Rolos rústicos de salmão com cebola, limão e salsa Ingredientes 600 g de filé de salmão 500 g de massa folhada 1 cebola média cortada bem fina 3 colheres de sopa de salsa fresca 2 colheres de sopa de azeite de oliva Raspas de 1 limão 1 colher de sopa de suco de limão 1 colher de chá de tomilho seco 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino 1 gema de ovo 1 colher de sopa de água Modo de preparo Seque o salmão com papel toalha e corte em pedaços compridos. Tempere com sal, pimenta, tomilho, raspas e suco de limão. Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite e cozinhe a cebola lentamente até ficar macia e levemente dourada. Retire do fogo e misture a salsa fresca. Abra a massa folhada sobre uma superfície limpa e corte em faixas largas. Espalhe uma pequena quantidade de cebola temperada sobre cada faixa, coloque um pedaço de salmão e enrole a massa ao redor do recheio. Feche as extremidades pressionando com os dedos. Misture a gema com a água e pincele sobre os rolos. Coloque em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 190°C durante 28 a 32 minutos. Sirva ainda morno com folhas verdes, tomate, limão e um fio de azeite.

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2026-09-16 14:07:22

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