@syntagogo: Σπιτικός πουρές με μοσχαράκι, καρότο και πιπεριές στη χύτρα! Ένα λαχταριστό, σπιτικό φαγητό με τρυφερό μοσχαράκι, νόστιμη σάλτσα και βελούδινο πουρέ πατάτας. Ένα πιάτο γεμάτο γεύση, ιδανικό για όλη την οικογένεια! 🛒 Υλικά Για το μοσχαράκι: * 800 γρ. μοσχαράκι σε μερίδες * 2 καρότα σε ροδέλες * 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά * 1 μεγάλο κρεμμύδι * 2 σκελίδες σκόρδο * 3 κ.σ. ελαιόλαδο * 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας * 150 ml τριμμένη ντομάτα * 250–300 ml ζεστό νερό ή ζωμό * 1 φύλλο δάφνης * Αλάτι, πιπέρι και γλυκιά πάπρικα Για τον πουρέ: * 1 κιλό πατάτες * 100 γρ. βούτυρο * 200–250 ml ζεστό γάλα * Αλάτι και λίγο πιπέρι 👩‍🍳 Εκτέλεση 1️⃣ Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στη χύτρα και σοτάρουμε το μοσχαράκι μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. 2️⃣ Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα και τις πιπεριές. Σοτάρουμε για λίγα λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ. 3️⃣ Ρίχνουμε την ντομάτα, το ζεστό νερό, τη δάφνη και τα μπαχαρικά. Κλείνουμε τη χύτρα και μαγειρεύουμε για 35–45 λεπτά από τη στιγμή που θα αποκτήσει πίεση, ανάλογα με το κρέας. 4️⃣ Για τον πουρέ, βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε, τις λιώνουμε και προσθέτουμε το βούτυρο και σταδιακά το ζεστό γάλα, μέχρι να γίνει ο πουρές αφράτος και βελούδινος. 5️⃣ Σερβίρουμε τον πουρέ σε πιατέλα, προσθέτουμε από πάνω το μοσχαράκι με τα λαχανικά και περιχύνουμε με την πλούσια σάλτσα του. ✨ Ένα πιάτο απλό, σπιτικό και πεντανόστιμο! #σπιτικόφαγητό #μοσχαράκι #πουρές #συνταγές #μαγειρική

syntagogo

Open In TikTok:

Region: GR

Wednesday 16 September 2026 05:55:12 GMT