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dule9463
Dule94 :
Prva pala🤣
2026-09-16 18:19:15
5
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🥩 Vacío de cerdo al horno con puré de batata Esta receta la hice con el vacío de cerdo de @Distribuidora Florida 👌 📝 Ingredientes: 🐷 2 kg de vacío de cerdo 🫑 1 morrón 🧅 1 cebolla blanca 🧅 1 cebolla morada 🧄 2 dientes de ajo 🥣 6 cucharadas de salsa barbacoa aprox. 🌶️ Ají molido a gusto (si tenés merkén ahumado, mejor) ⚫ Pimienta a gusto 🧂 Sal a gusto 🫒 Aceite 🍠 Batatas para el puré 🧈 Manteca 🥛 Leche Paso a paso: 1. Salá el vacío de ambos lados y colocalo en una fuente con un poco de aceite, con la grasa hacia abajo. 2. Condimentá con pimienta, ají molido, los dientes de ajo picados y unas 3 cucharadas de barbacoa por cada pieza de vacío. Esparcí todo bien por arriba. 3. Cortá el morrón en pedazos grandes y las cebollas blanca y morada en gajos. Distribuí todo alrededor de la carne. 4. Llevá a horno medio-fuerte durante 1 hora y media aprox. Cada 30 minutos, bañá la carne con los jugos que va largando. 5. A los 40-50 minutos, juntá las verduras entre las piezas de carne para evitar que se quemen y continuá la cocción. 6. Para el puré, herví las batatas hasta que estén tiernas. Pisalas con manteca, un chorrito de leche y sal a gusto. 7. Retirá el vacío cuando esté bien cocido, cortalo y servilo con las verduras y el puré de batata. Importante: Durante la cocción, bañá el vacío con sus propios jugos. Esto ayuda a que tome mucho más sabor y no se seque. Tip: Si conseguís merkén ahumado, usalo en lugar del ají molido. El toque ahumado queda espectacular con el cerdo y la barbacoa. #cocina #recetas #recetastiktok #recetasfaciles
🥩 Vacío de cerdo al horno con puré de batata Esta receta la hice con el vacío de cerdo de @Distribuidora Florida 👌 📝 Ingredientes: 🐷 2 kg de vacío de cerdo 🫑 1 morrón 🧅 1 cebolla blanca 🧅 1 cebolla morada 🧄 2 dientes de ajo 🥣 6 cucharadas de salsa barbacoa aprox. 🌶️ Ají molido a gusto (si tenés merkén ahumado, mejor) ⚫ Pimienta a gusto 🧂 Sal a gusto 🫒 Aceite 🍠 Batatas para el puré 🧈 Manteca 🥛 Leche Paso a paso: 1. Salá el vacío de ambos lados y colocalo en una fuente con un poco de aceite, con la grasa hacia abajo. 2. Condimentá con pimienta, ají molido, los dientes de ajo picados y unas 3 cucharadas de barbacoa por cada pieza de vacío. Esparcí todo bien por arriba. 3. Cortá el morrón en pedazos grandes y las cebollas blanca y morada en gajos. Distribuí todo alrededor de la carne. 4. Llevá a horno medio-fuerte durante 1 hora y media aprox. Cada 30 minutos, bañá la carne con los jugos que va largando. 5. A los 40-50 minutos, juntá las verduras entre las piezas de carne para evitar que se quemen y continuá la cocción. 6. Para el puré, herví las batatas hasta que estén tiernas. Pisalas con manteca, un chorrito de leche y sal a gusto. 7. Retirá el vacío cuando esté bien cocido, cortalo y servilo con las verduras y el puré de batata. Importante: Durante la cocción, bañá el vacío con sus propios jugos. Esto ayuda a que tome mucho más sabor y no se seque. Tip: Si conseguís merkén ahumado, usalo en lugar del ají molido. El toque ahumado queda espectacular con el cerdo y la barbacoa. #cocina #recetas #recetastiktok #recetasfaciles

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