@julieanna700: Pato inteiro com mel, maçã e ervas frescas Ingredientes 1 pato inteiro limpo (aprox. 2 kg) 4 colheres de sopa de mel 2 maçãs cortadas em pedaços 3 colheres de sopa de azeite de oliva 4 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de tomilho fresco 1 colher de chá de alecrim picado Suco de 1 limão 1 colher de chá de canela suave Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 cebolas cortadas em quartos 300 g de batatas pequenas 2 cenouras Ramos de ervas frescas para finalizar Modo de preparo Seque o pato com papel toalha. Misture o mel, o azeite, o alho, o tomilho, o alecrim, o suco de limão, a canela, o sal e a pimenta. Espalhe o tempero sobre o pato, massageando a pele de maneira uniforme. Coloque parte dos pedaços de maçã dentro da cavidade do pato junto com alguns ramos de ervas. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora. Preaqueça o forno a 190°C. Distribua as cebolas, as batatas, as cenouras e o restante das maçãs em uma assadeira. Coloque o pato no centro e asse por cerca de 1 hora e 40 minutos, regando com os próprios sucos durante o cozimento. Nos últimos 15 a 20 minutos, pincele mais um pouco de mel para criar uma superfície dourada e brilhante. Retire do forno, deixe descansar e sirva com as maçãs assadas, os legumes e ervas frescas.

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