@ashana_lezzetleri: Ýumşak piroźki. Gerekli önümler Hamyr üçin: Suw (ýyly) - 250 ml Süýt (ýyly) - 250 ml Bugdaý uny — takmynan 650–700 gr Mesge - 100g Droź - 1caý çemçesi Şeker — 1 nahar çemçesi Duz — 1 çaý çemçesi Ösümlik ýagy — 2 nahar çemçesi (hamyra goşmak üçin) + gowurmak üçin Naçinkasyna kartofel pýuresi 👩‍🍳 Taýýarlanylyşy Çuňňur gaba ýyly suwy, sùýdi duzy, şekeri we droźy goşmaly. Garyşdyryp 5 minut goýmaly. Soňra mesgeni eredip goşmaly. Uny goşmak: Uny az-azdan elekläp goşmaly. Ýumşajyk, biraz ele ýapyşýan hamyr ýuwurmaly. Esasy syr: hamyra çendenaşa köp un goşup, ony gaty etmeli däl, ýogsam pirojkiler çişik bolmaz. Üstüni basyryp 1 sagat ýyly ýerde goýmaly. Pirojkileri ýasamak: Elleriňizi we üstünde işlejek ýeriňizi ösümlik ýagy bilen ýaglamaly (unuň özüni ulanmazlyk maslahat berilýär, sebäbi ol gowrulanda ýanyp başlar). Hamyry kiçijik zowallara bölüp, elleriňiz bilen ýarym galyňlykda açmaly. Ortasyna taýýarlan içiňizden goýup, gyralaryny gysyp ýapmaly. Taýyn pirojkini aýanyňyz bilen biraz basmaly. Skoworodka ýeterlik mukdarda ösümlik ýagyny guýmaly — ýag pirojkiniň takmynan ýarysyna çenli ýetmeli. Skoworodkany gowy gyzdirmaly, soňra ody orta derejä çenli peseltmeli. Eger gaty otda gowursaňyz, daşy ýanyp, içi çyg galar. Pirojkileri birläşen ýerini aşak edip goýmaly. Iki tarapyny hem altyn öwüşginli bolýança gowurmaly (takmynan her tarapyny 3–4 minut). Pirojkileri skoworodkadan alyp, artykmaç ýagyny siňdirmegi üçün kagyz salfetkanyň üstüne goýmaly. Taýýarlap görüñ, ýakynlaryñyzy begentiriñ. Örän añsat.#resept #süýji

Aşhana lezzetleri

Open In TikTok:

Region: TM

Wednesday 16 September 2026 14:48:24 GMT