@nonofoodies: LE MEILLEUR CARROT CAKE DE FRANCE 🥕 🍰 Ingrédients pour un moule à cake de 18cm : (6/8 parts) 3 oeufs 150g de cassonade 90g de beurre fondu 30g de creme fraiche épaisse ( pas de légère) 40g d’huile de tournesol 210g farine 35g de lait 250g de carottes rapées NATURES 7g de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire 1 cuillère à café de canelle Une poignée de noix hachées au choix GLAÇAGE : 110g de fromage frais type St Moret/ Philadelphia 35g de beurre 50g de sucre glace 1 cuillère à café d’arome de vanille liquide 🥕 RECETTE CARROT CAKE Fouette les œufs avec la cassonade ~5 min, jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne mousseux. Ajoute le beurre fondu tiédi + l’huile, puis la crème fraîche et le lait. Mélange. Incorpore la farine, la levure, le bicarbonate et la cannelle. Ajoute les noix hachées si tu le souhaites, puis termine avec les carottes râpées. Verse dans un moule à cake beurré/fariné ou chemisé de papier cuisson. 🔥 Cuisson : 170°C ~ 1h. Glaçage 🧁 Prépare un beurre noisette : fais fondre le beurre à feu moyen puis laisse cuire quelques minutes jusqu’à obtenir une belle couleur noisette. Retire immédiatement du feu et laisse refroidir. Mélange le beurre noisette refroidi avec le fromage frais, le sucre glace et la vanille. Une fois le cake complètement refroidi, recouvre-le de glaçage et décore avec quelques noix. 🥜 ❄️ À conserver au frais. #carrotcake #gouter

Nonofoodies 🥞🌮

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Wednesday 16 September 2026 15:42:30 GMT