@tastebyhakima: MAC & CHEESE LASAGNE 🧀🍝🔥 Wenn Mac & Cheese auf eine richtig herzhafte Bolognese trifft… entsteht DAS hier. 😭🧀 Cremig, cheesy, herzhaft und am Ende noch mit ordentlich Käse überbacken. Absolutes Comfort Food! 🤤🔥 Zutaten Für die Mac & Cheese: * 500 g Nudeln * 2 EL Butter * 2 EL Mehl * 250 ml Milch * 250 ml Sahne * 300 g Cheddar, gerieben * Salz * Pfeffer * Chiliflocken oder Chilipulver nach Geschmack Für die Bolognese: * 500 g Rinderhackfleisch * 2 Zwiebeln, fein gewürfelt * 2 Knoblauchzehen, gehackt * 1 EL Tomatenmark * 100 ml Rinderbrühe * 1 Dose passierte Tomaten, ca. 500 ml * 2 Lorbeerblätter * Salz & Pfeffer Außerdem: * Geriebener Mozzarella * Etwas geriebener Cheddar zum Überbacken Zubereitung Die Nudeln bissfest kochen und anschließend abgießen. Für die Käsesauce Butter schmelzen, Mehl dazugeben und kurz anschwitzen. Mit Milch und Sahne ablöschen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce leicht andickt. Den geriebenen Cheddar einrühren und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Die gekochten Nudeln dazugeben und alles schön cremig miteinander vermengen. 🤤🧀 Für die Bolognese Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Tomatenmark kurz mitrösten und anschließend mit der Rinderbrühe ablöschen. Passierte Tomaten und Lorbeerblätter dazugeben und die Bolognese etwa 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt wird geschichtet: Eine Lage Mac & Cheese in die Auflaufform geben, die komplette Bolognese darauf verteilen und mit einer weiteren Schicht Mac & Cheese abschließen. Ordentlich Mozzarella und etwas Cheddar darübergeben und bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten goldbraun überbacken. 🔥🧀 #lasange #macandcheese #comfortfood #EasyRecipes #cheesy

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Wednesday 16 September 2026 16:00:54 GMT