@tatjanabohmann: Dieser Kuchen geht gerade komplett viral – und jetzt weiß ich auch warum. 🤯🍎🤎 Saftiger Apfelkuchen, eine buttrige Zimt-Zucker-Schicht und dann kommt auf den noch warmen Kuchen auch noch Frischkäse-Frosting. 🤤 Ich sag’s euch: Der ist gefährlich gut! APFEL-ZIMT-KUCHEN 🍎 Rezeptmenge für den Großen Ofenzauberer Plus Für den Teig: 450 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz 5 Eier 130 g Zucker 130 g weiche Butter 260 g Quark 290 g Milch 1¼ TL Vanillepaste/-extrakt 4 Äpfel Für die Zimt-Zucker-Mischung: 100 g Butter 100 g brauner Zucker 2½ EL Zimt 1¼ EL Mehl 1 Prise Salz Für das Frosting: 100 g Frischkäse natur 50 g weiche Butter 1 Pck. Vanillezucker 80 g Puderzucker Zubereitung 🥣 Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Butter und Zucker 1 Min. | Stufe 4 cremig rühren. Anschließend 1:30 Min. | Stufe 4 einstellen und die Eier nach und nach dazugeben. Quark und Vanille dazugeben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Milch zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Falls nötig mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals kurz verrühren. Äpfel mit dem Spatel unterheben und den Teig auf dem Großen Ofenzauberer Plus verteilen. Für die Zimt-Zucker-Mischung die Butter zunächst 2 Min. | 40 °C | Stufe 2 weich bzw. flüssig werden lassen. Braunen Zucker, Zimt, Mehl und Salz dazugeben und 15 Sek. | Stufe 3 vermischen. Die Mischung auf dem Teig verteilen und mit einem Messer leicht durch den Teig ziehen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. 🤎 Für das Frosting Butter, Puderzucker und Vanillezucker 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Frischkäse dazugeben und 10–15 Sek. | Stufe 3 kurz unterrühren. Das Frosting direkt nach dem backen auf dem warmen Kuchen verteilen. Dadurch schmilzt es leicht an und wird einfach sooo gut. 🤤 Speichert euch das Rezept unbedingt ab und schickt es jemandem, der Zimt genauso liebt wie ihr. 🤎 #pamperedchef #einfacherezepte #ofenzauberer #backenmachtglücklich #apfelzimtkuchen

lieblingskueche_tati

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Wednesday 16 September 2026 16:14:57 GMT