@tote8111: #بوريك_بالدجاج#اكسبلورexplore #اكسبلور_ترند_منصة_الأضواء_العالم_وصفة_عجينة_ناجحه#تهاني_العسيري_الطعم_روعة_ #عجينة البوريك بحشوة الدجاج المكونات العجينة: * 3½ أكواب دقيق * 1¼ إلى 1⅓ كوب ماء * 1 ملعقة صغيرة ملح * 100 جرام زبدة الحشوة: * بصلة مفرومة * صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة * ملح حسب الذوق * بهارات مشكلة * بقدونس مفروم * كزبرة خضراء مفرومة طريقة التحضير أولاً: تحضير العجينة 1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح. 2. أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. 3. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق. 4. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة. 5. ذوّبي الزبدة على نار هادئة، ثم اغمري كرات العجين في الزبدة المذابة واتركيها لمدة ساعة. ثانيًا: تشكيل العجينة 1. بعد مرور الساعة، ابدئي بفرد العجين ليصبح رقيقًا جدًا (على شكل رقائق خفيفة). 2. شكّليها ولفّيها بالطريقة المرغوبة. ثالثًا: تحضير الحشوة 1. في مقلاة، شوّحي البصل حتى يذبل. 2. أضيفي قطع الدجاج وقلّبي حتى تنضج. 3. تبّلي بالملح والبهارات المشكلة. 4. بعد نضج الدجاج، أضيفي البقدونس والكزبرة وقلّبي ثم ارفعيها من النار. 🥟 الحشو والتقديم 1. احشي رقائق البريك بحشوة الدجاج. 2. اطويها بالشكل المرغوب. 3. تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

تهاني العسيري

Open In TikTok:

Region: SA

Wednesday 16 September 2026 17:11:36 GMT