@sophia_soulfood: Soulfood aber gesund 😍👇 Gesundes Essen darf unglaublich gut schmecken und dieses Rezept ist der beste Beweis dafür. Es sieht vielleicht nach Cheatday aus, aber das Geheimnis liegt einfach in echten, naturbelassenen Zutaten. Kein Verzicht, sondern volle Nährstoffe und maximaler Geschmack vereint! ☺️🙏 Zutaten (für 2 Portionen): 6 (Dinkel-)Tortillas 400 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gewürfelt 1 Chili, gewürfelt 1 Paprika, gewürfelt 2 EL Tomatenmark Gewürze: Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander Käse zum füllen Öl zum Anbraten Für die Soße: Kefir-Joghurt, Koriander, Petersilie, Limettensaft, Salz & Pfeffer (alles kurz in den Mixer geben) Zum Servieren: eingelegte rote Zwiebeln, Limette, frische Chili Zubereitung: 1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chili anbraten. 2. Paprikawürfel dazugeben, danach das Hackfleisch kräftig mit anbraten. 3. Tomatenmark und Gewürze einrühren, alles gut durchschwenken und aus der Pfanne nehmen. 4. Die Tortillas auf einer Hälfte mit Käse und der Hack-Mischung belegen, zuklappen und in der Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten, bis der Käse geschmolzen ist. 5. Mit der Kefir-Koriander-Soße und den Toppings genießen! #gesunderezepte #healthyfoodinspo #gesundernähren #gesundessen #darmgesundheit

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Wednesday 16 September 2026 18:17:50 GMT