@nicinthebep: Quyết tâm mang cả VN qua Huê Kỳ =)))) You can take the girl out of Vietnam, but you can’t take Vietnam out of the girl 😏 BÚN CHẢ 1. NƯỚC HÀNG * 100g đường nâu * ½ cup nước dừa tươi Nấu đường đến khi tan chảy và chuyển màu hổ phách. Thêm nước dừa, nấu đến khi hỗn hợp cô đặc lại. 2. CHẢ BĂM * 500g thịt heo xay (ba chỉ) * 300g mỡ heo xay * Hành lá 3. CHẢ MIẾNG * 800g ba chỉ heo, bỏ da, thái miếng vừa ăn GIA VỊ ƯỚP * 80g hành tím băm * 50g tỏi băm * 3 tbsp nước hàng * 1 tbsp nước mắm * 2 tbsp đường * 1 tsp tiêu * 2 tbsp dầu hào * ¼ tsp MSG * ½ tsp bột nêm * 2 tbsp dầu ăn * 1 tbsp mật ong * ⅕ tsp ngũ vị hương Trộn đều gia vị, chia đôi phần sốt cho chả băm và chả miếng. Ướp ít nhất 3 tiếng. Vo chả băm thành từng viên/patty. Nướng chả băm và chả miếng trên than hoa đến khi chín vàng đều hai mặt. Có thể phết thêm dầu trong lúc nướng để chả không bị khô. 4. DƯA GÓP * Đu đủ xanh * Cà rốt * Muối * Đường * Giấm Đu đủ và cà rốt thái mỏng, ngâm nước đá 20 phút, vớt ra để ráo. Trộn với muối và đường, để 30 phút rồi chắt bỏ nước. Nêm lại với đường và giấm đến khi có vị chua chua, ngọt ngọt. 5. NƯỚC MẮM * 2,5 L nước * ½ cup nước mắm * ¾ cup đường * 1 tbsp giấm trắng Nấu đến khi đường tan hoàn toàn, nêm nếm lại theo khẩu vị. Tắt bếp và hâm nóng lại trước khi ăn. 6. ĂN KÈM * Bún sợi nhỏ * Tỏi băm * Ớt băm * Giấm tỏi * Rau sống: xà lách, kinh giới, tía tô, ngò rí,… Cách ăn: Cho chả và dưa góp vào chén nước mắm nóng, ăn cùng bún và rau sống. #ancungtiktok #bunchahanoi #nauankhongkho #viral #fyppppppppppppppppppppppp

Nic In The Bếp

Open In TikTok:

Region: US

Thursday 17 September 2026 01:50:02 GMT