@clarasummer34: Couve-flor rústica assada com romã, limão e ervas frescas Ingredientes 1 couve-flor média inteira 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de orégano 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino 1/2 colher de chá de cúrcuma Suco e raspas de 1 limão 1/2 xícara de sementes de romã 2 colheres de sopa de salsa fresca 1 colher de sopa de sementes de gergelim opcional Modo de preparo Retire as folhas externas da couve-flor, lave-a e seque cuidadosamente. Faça pequenos cortes na base do talo para ajudar o calor a penetrar melhor. Misture azeite, sal, orégano, pimenta, cúrcuma, suco e raspas de limão. Passe o tempero por toda a couve-flor usando as mãos ou um pincel culinário. Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 205°C. Asse por 45 a 55 minutos, girando a assadeira na metade do tempo para dourar de maneira uniforme. Quando a couve-flor estiver macia e com pontos bem tostados, retire do forno. Finalize com sementes de romã, salsa e gergelim. Sirva com legumes coloridos e folhas frescas.

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