@trmxunhin0157: Receita de costeletas de cordeiro assadas com mel e tomilho (cozinha simples do campo) Ingredientes 1,2 kg de costeletas de cordeiro 3 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de mel 3 dentes de alho picados 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta-do-reino 1 colher de chá de tomilho fresco 1 colher de chá de alecrim Suco de meio limão 1 cebola roxa cortada em pedaços Modo de preparo Coloque as costeletas de cordeiro em uma travessa limpa. Misture o azeite, mel, alho, sal, pimenta, tomilho, alecrim e suco de limão. Espalhe bem essa mistura sobre todas as costeletas. Massageie delicadamente a carne para distribuir o tempero. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Coloque a cebola no fundo de uma assadeira e distribua as costeletas por cima. Regue a carne com o tempero restante. Leve ao forno e asse lentamente para manter a carne macia. Na metade do tempo, vire as costeletas e pincele novamente com o molho da assadeira. Continue assando até formar uma superfície dourada e levemente caramelizada. Deixe descansar alguns minutos antes de servir. Sirva com ervas frescas, cebolas assadas e pão caseiro.

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