@chefkeluc: Een ‘AVG’tje maar dan lekker aflevering 5: Prei kerrie - gehakt ovenschotel 🥔 Recept voor 4 personen: 1,25 kg kruimige aardappels 3 middelgrote of 2 grote preien 1 ui 2 tenen knoflook 500g rundergehakt (gemengd kan ook) 2 tl kerriepoeder 250ml kookroom 1 tl mosterd Geraspte jong belegen kaas 48+ Bereidingswijze: - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gelijkmatige stukken - Snij de prei in de lengte doormidden en was goed om zand te verwijderen - Snij vervolgens de prei in halve ringen en snipper de ui en knoflook, zet apart - Bak het gehakt rul met wat zout in olijfolie - Voeg na 5 minuten de prei, ui en knoflook toe en bak 3 minuten mee - Voeg de kerriepoeder toe samen met peper en eventueel wat extra zout en bak dit 1 minuut mee. Voeg tot slot 100ml kookroom toe en kook nog 1 minuut in - Giet de gare aardappels af en stamp ze samen met de overige 150ml kookroom, tl mosterd, peper en zout tot een puree - Stort het prei gehakt mengsel in een ovenschaal en smeer daar de aardappel puree bovenop, top af met de geraspte kaas en bak 20 minuten in een oven van 230 graden. Eet smakelijk! #avg #maardanlekker #stamppot #ovenschotel #prei