Couve-flor inteira assada com romã e ervas Ingredientes 1 couve-flor inteira média 3 colheres de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino 1 colher de chá de páprica doce 1 colher de chá de tomilho Suco de 1/2 limão 1/2 xícara de sementes de romã 2 colheres de sopa de salsa fresca picada Modo de preparo Retire as folhas externas da couve-flor e lave bem, mantendo a cabeça inteira. Seque com papel toalha. Misture o azeite, o alho, o sal, a pimenta, a páprica, o tomilho e o suco de limão. Espalhe essa mistura por toda a superfície da couve-flor, inclusive entre os floretes. Coloque em uma assadeira levemente untada. Cubra com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos. Retire o papel e continue assando por mais 20 a 25 minutos, até ficar dourada e macia por dentro. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos. Finalize com sementes de romã, salsa fresca e um fio de azeite. Sirva inteira acompanhada de legumes assados e pão rústico. - @ellisloretta6