baghrir Ingrédients 3 verres de semoule fine ou extra-fine 1 petite cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de levure boulangère 4 verres d'eau (tiède de préférence) 1 sachet et demi de levure chimique Préparation Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand saladier, versez les 3 verres de semoule. Ajoutez la cuillère à café de sel, la cuillère à soupe de sucre, et la cuillère à soupe de levure boulangère. Mélangez brièvement à la main. Ajouter l'eau : Versez les 4 verres d'eau dans le saladier. Mélanger et mixer : Commencez par mélanger le tout à la main à l'aide d'un fouet. Ensuite, utilisez un bras mixeur (ou un blender) pour mixer la préparation pendant au moins 5 minutes, jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse. Ajouter la levure chimique : Ajoutez le sachet et demi de levure chimique, puis mélangez à nouveau au fouet pour bien l'incorporer à la pâte. Le repos : Couvrez le saladier avec une assiette (ou un film étirable) et laissez reposer la pâte pendant 10 minutes. Cuisson Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. Versez une louche de pâte au centre de la poêle (vous pouvez l'étaler légèrement avec le dos de la louche). Laissez cuire uniquement sur une seule face. Vous verrez de nombreux petits trous se former à la surface. La crêpe est cuite lorsque le dessus n'est plus humide. Répétez l'opération pour le reste de la pâte. Vos crêpes mille trous sont prêtes à être dégustées, idéalement accompagnées d'un mélange de beurre fondu et de miel ! #recette #recettefacile #recetterapide #baghrir #crepemilletrous - @recettesimplefacile