@rosecxexcqr: Ovos assados com tomate, ervas e batata Ingredientes 5 ovos 2 batatas pequenas cozidas e cortadas em cubos 1 tomate grande cortado em pedaços 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de orégano 1 colher de chá de tomilho 1 colher de sopa de cebolinha picada 2 colheres de sopa de queijo branco esfarelado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Preaqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira pequena com azeite. Espalhe os cubos de batata e os pedaços de tomate pelo fundo. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e tomilho. Leve ao forno por cerca de 8 minutos para aquecer os ingredientes. Retire a assadeira e quebre os ovos por cima das batatas e dos tomates. Acrescente o queijo branco entre os ovos. Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até que as claras estejam cozidas. Finalize com cebolinha fresca e um fio de azeite. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva com folhas verdes, pepino e pão artesanal.

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