@kantansetuyakurecipe: 25歳・社会人3年目。 IT企業で働くエンジニアのリアル夜飯。 仕事終わり、 今日は白米にもパンにも合いそうな 「豚ロースと茄子のトマト煮込み」を作りました🔥 豚ロースと茄子、玉ねぎを炒めて、 トマト缶を丸ごと投入🍅 最後にチーズをたっぷり乗せれば、 トマトの酸味と豚肉の旨みに とろ〜りチーズが絡んで最高です🤤 ━━━━━━━━━━━━━━ 【今回のポイント】 ✔ 豚ロースで食べ応え◎ ✔ トマト缶を丸ごと1缶🍅 ✔ 茄子にソースが染み込む ✔ フライパンひとつで作れる ✔ 仕上げのチーズは好きなだけ🧀 ━━━━━━━━━━━━━━ 【材料】 ・豚ロース:250g ・茄子:2〜3本 ・玉ねぎ:1/2個 ・片栗粉:大さじ1 ・トマト缶:1缶 ・水:50ml ・コンソメ顆粒:大さじ1 ・砂糖:大さじ1.5 ・醤油:大さじ1 ・にんにくチューブ:適量 ・チーズ:好きなだけ ・塩コショウ:適量 ━━━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 ① 豚ロース・茄子・玉ねぎを食べやすい大きさに切る ② 豚ロースに片栗粉をまぶして、フライパンで焼く🐷 ③ 茄子と玉ねぎを加えて一緒に炒める ④ トマト缶・水・コンソメ・砂糖・醤油・にんにくを加える🍅 ⑤ 全体に火が通るまで煮込む ⑥ 最後にチーズを好きなだけ乗せて、溶けたら完成🧀🔥 ━━━━━━━━━━━━━━ 個人的にこれ、 主役は豚ロースだと思ってたけど、茄子がかなり強い。😂 豚肉とトマトの旨みを吸った茄子に、 チーズまで絡むとめちゃくちゃ美味しい🤤 そして余ったトマトソースは 白米にかけても絶対合うやつ🍚 材料を炒めて煮込むだけなので、 疲れた日の夜飯にも作りやすい一品でした🙌 📌トマト×チーズ好きは【保存】して作ってみてください! ❤️フォローすると 「25歳エンジニアの仕事終わり簡単節約飯」が流れてきます🍳🔥 #簡単レシピ #簡単ごはん #茄子 #トマト #自炊
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Region: JP
Friday 18 September 2026 08:32:56 GMT
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