@mahmoodjanahiz: أصابع البقلاوة بالتشيز كيك 🤎✨ إذا تحبون البقلاوة والتشيز كيك، هالوصفة بتكون إدمان رسمي! 😍 بقلاوة مقرمشة وذهبية، داخلها خلطة مكسرات بالقرفة وماء الورد، ومعاها خط من الجبن الكريمي يعطيها طعم كريمي يهبل! وآخر شي نسقيها بالشيرة المعطرة بالهيل وماء الورد… شنو نبي أكثر من جذي؟ 🤤 المقادير خلطة المكسرات: • 1 كوب بيكان • ½ كوب جوز • ½ كوب لوز • 2 ملعقة كبيرة سمن • 1 ملعقة كبيرة عسل • 1 ملعقة كبيرة قرفة • رشة ملح • 1 ملعقة كبيرة ماء ورد للبقلاوة: • 500 غرام عجينة فيلو أو جلاش • جبن كريمي حسب الحاجة • ½ كوب سمن مذاب • فستق مجروش للتزيين • ورد مجفف للتزيين 🌹 للشيرة: • 2 كوب سكر • 1¼ كوب ماء • عصير نصف ليمونة • نصف عود قرفة • 3 حبات هيل • 1 ملعقة كبيرة عسل • 1 ملعقة كبيرة ماء ورد الطريقة أول شي نسوي خلطة المكسرات. نحط البيكان والجوز واللوز والسمن والعسل والقرفة والملح وماء الورد في محضرة الطعام، ونخلطهم لين نحصل على خلطة ناعمة ومتماسكة شوي مثل العجينة. للشيرة: نحط السكر والماي وعصير الليمون والقرفة والهيل في قدر، ونخليهم على نار متوسطة تقريباً 10 دقايق. نطفي النار، وبعدها نضيف العسل وماء الورد ونحرك. نخلي الشيرة على صوب لين تبرد بالكامل. الحين نجهز أصابع البقلاوة: ناخذ ورقتين فيلو، ونحط على الطرف خط من خلطة المكسرات، وعقبه خط من الجبن الكريمي. نلف الفيلو عدل على شكل سيجار طويل ونحطه في صينية الفرن. نكرر نفس الطريقة لين نخلص الكمية. بسكين حاد، نقص الرولات الطويلة إلى أصابع صغيرة. نذوب نص كوب سمن ونصبه بالتساوي فوق البقلاوة. ندخلها فرن محمى مسبقاً على 180 درجة لمدة 35–45 دقيقة، لين تصير ذهبية ومقرمشة وتفتح النفس! 😍🔥 وأول ما نطلعها من الفرن وهي حارة، نصب عليها الشيرة الباردة. نخليها تبرد بالكامل وتتشرب الشيرة، وآخر شي نزينها بالفستق المجروش وبتلات الورد 🌹💚 والنتيجة؟ قرمشة من برع، كريمية من داخل، ومكسرات وشيرة بنكهة الهيل وماء الورد… صج شي مو طبيعي! 🤤 جربوها واحفظوا الوصفة لأن هذي من الوصفات اللي بتسوونها مرة ومرتين وثلاث! 🤎 #بقلاوة #بقلاوة_تشيزكيك #أصابع_البقلاوة #وصفات_محمود #BaklavaCheesecake

Mahmood Janahiz

Open In TikTok:

Region: BH

Friday 18 September 2026 08:52:22 GMT