気がついたら白米がなくなってる！どうして？「基本の肉豆腐」#料理動画 #デリッシュキッチン #豆腐 #肉豆腐 #おうちごはん詳しくはデリッシュキッチンアプリで「基本の肉豆腐」と検索🔍 ■材料 (2人分) 牛切り落とし肉　150g 木綿豆腐　1丁(300g) 長ねぎ　1本サラダ油　大さじ1/2 砂糖　大さじ1/2 ☆調味料酒　大さじ2 しょうゆ　大さじ2 水　大さじ5 ■手順 (1)木綿豆腐は4等分に切る。ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。(木綿豆腐は大きめに切ることで、煮崩れしにくく、ボリューム感が出ます。ねぎは青い部分も使うと彩りが良くなります。) (2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛切り落とし肉、砂糖を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。(先に肉と砂糖を炒めておくことで、しっとり柔らかな仕上がりになります。) (3)牛肉を端によせて、木綿豆腐を並べ入れて、ねぎを加える。☆を加えて煮立たせ、ふたをして3分煮る。 (4)木綿豆腐の上下を返し、再度ふたをして3分煮る。(木綿豆腐は崩れやすいので、フライ返しで上下を返しましょう。時間をおくとより味が馴染んで美味しくなります。) - @delishkitchen