@thecookingbuzz: এমন রসুন ভর্তা আর গরম ভাত থাকলে, তাইলে আর কিছুই লাগে না! | Rosun Bhorta. এটি এমন এক ভর্তা যা সাধারণ হয়েও রাজকীয় স্বাদ দেয় এবং নিমেষেই পাতিলের ভাত শেষ করে দিতে পারে। | রসুনের rich aroma, কাঁচা মরিচের ঝাল, পেঁয়াজ আর সরিষার তেলের দারুণ combination-এ তৈরি এই ভর্তার স্বাদ সত্যিই অসাধারণ। যারা Traditional Bengali Food এবং দেশি ঘরোয়া ভর্তা পছন্দ করেন, তাদের জন্য এই recipe অবশ্যই try করার মতো। ❤️ 👩‍🍳 তৈরির সহজ ধাপ (Easy Preparation Steps) • প্রথমে একটি pan-এ Mustard Oil গরম করুন। • এতে 200 gm Garlic দিয়ে low flame-এ 7–8 মিনিট ধীরে ধীরে cook করুন। Garlic নরম ও হালকা golden হলে তুলে রাখুন। • একই pan-এ প্রয়োজনমতো আরও Mustard Oil দিন। • এবার 2টি Dry Red Chilies দিয়ে crisp হওয়া পর্যন্ত fry করে তুলে রাখুন। 🌶️ • একই তেলে ½ tsp Black Onion Seeds (Kalonji) এবং ½ tsp Cumin Seeds দিয়ে হালকা ভেজে নিন। • এরপর 2টি sliced Onion দিয়ে golden brown হওয়া পর্যন্ত cook করুন। পেঁয়াজ ভাজা হলে তুলে রাখুন। • এবার cooked garlic, fried red chili এবং golden onion—সব একসঙ্গে নিয়ে ভালোভাবে mash করে নিন। 🧄🌶️ • স্বাদমতো Salt ও ½ tsp Black Salt দিন। • এরপর ½ Lemon-এর juice দিয়ে ভালোভাবে mix করুন। 🍋 • 1টি raw sliced Onion এবং কিছু fresh coriander যোগ করুন। 🌿 • সবশেষে সামান্য raw Mustard Oil দিয়ে সবকিছু ভালোভাবে mix করে নিন। 🔥 ব্যস! তৈরি হয়ে গেল ঝাল ঝাল, flavorful ও একদম mouth-watering Garlic Bhorta। গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন আর উপভোগ করুন এই traditional-style ভর্তার অসাধারণ স্বাদ! 🍚🧄😋 #RosunBhorta #Gar#RosunBhortai#GarlicBhortaRecipeengaliRecipe#GarlicLoverse

The Cooking Buzz

Open In TikTok:

Region: BD

Friday 18 September 2026 10:38:39 GMT