@user482951287602: #клинковыйсыр #белорусскаякухня #домашнийсыр #белорусскиерецепты #творогвдуховке Ингредиенты: Молоко (пастеризованное, от 3% жирности) ... 3 литра Кефир (для заквашивания) ... 6 ст. ложек Соль ... 1 ч. ложка Тмин ... 1 ст. ложка 1. Молоко (пастеризованное) подогреть до 35–40 °C. 2. Добавить кефир, аккуратно размешать. 3. Оставить в теплом месте на 12–24 часа. Поставить банки с простоквашей в холодную духовку и выставить температуру 85°C–90°C. Томить около 3 часов. Сформированный клинковый сыр оставить под прессом на 8–12 часов в холодильнике.
Супер, завтра попробую сделать.Обожаю делать сыры.
2026-10-29 17:27:37
0
user2655313613473 :
Всю жизнь у нас дома были сыры,свежие,подсушеные,сухие..очень вкусные..молоко оттапливали возле теплой печи(прыпечек так называли)..творог с желтком и ванилином,масло с бойки[Трогательно][Трогательно]..
нету больше бабушки и родителей😪 и нет этих вкусностей😪..
2026-10-28 20:12:38
1
Natalia :
Спасибо Вам большое за ваши рецепты!!!🥰
2026-10-28 08:05:20
1
пяшчота :
Бабушка подвешивала клинок. Когда вся сыворотка стекала, только тогда под гнёт. У вас какой-то новый метод.
2026-10-18 12:16:49
3
alka_koval :
А ещё такой сыр подсушивали, вкуснятина.
2026-09-18 20:20:17
5
vik :
и повесить,возле печки,,,👍
2026-10-07 17:27:16
1
Irina Mateyunas :
я это делала только не в духовке
2026-10-09 05:38:36
1
Вадзім :
это из магазинногл молока?
2026-10-13 03:48:57
0
Тутэйшы :
очень удивило, что забыли
2026-09-18 20:40:09
0
Teresa-Marija :
Коровку доили молоко закисало сливали в клинок ,подвешивали ,сывлротка стекала,ложили на донышко другим сверху,и наверх грузом прижимали и сыр получался
2026-09-23 08:39:40
3
user6292604376078 :
у меня еще остался льняной клинок для такого "продукта"😁
2026-10-20 13:57:07
1
Mister Thai :
Если нет молока парного, то лучше вообще на заморачиваться с магазинным полуфабрикатом.
2026-10-02 10:21:21
0
user2655313613473 :
спасибо вам
2026-10-28 20:14:21
1
Єлизавета :
шо? за маячня?
2026-10-03 07:54:47
0
userknm75svg7r :
Когда-то корова (а иногда и две) была в каждом доме на деревне. А сейчас "производители" молочной продукции закупаются сухими смесями и мутят молокосодержащеее жужево.
2026-09-28 08:47:48
1
Тутэйшы :
и за речью не следите , у вас сыр или творог 🤣
2026-09-18 20:41:46
1
Елена Крецу :
[Огонек][Огонек][Огонек]
2026-09-18 13:50:46
1
user9243817483014 :
👍👍👍
2026-09-18 19:22:21
1
Natahka_66 :
[Лайк][Лайк][Лайк]
2026-10-21 09:01:18
1
To see more videos from user @user482951287602, please go to the Tikwm
homepage.