Сирна запіканка за прикладом Японського Чизкейка - кисломолочний сир 500г. - вершки або сметана 100г. - ванільний цукор або ванілін - яйця 3шт. (Іх потрібно буде розділити) - кукурудзяний крохмаль 40г. - цукор 50г. - цукрова пудра 30-40г. - дрібка солі Цукру можете додавати більше, запіканка буде не дуже солодка, але хороша по смаку, але не дуже солодка Для начинки, але я не впевнена що я правильно варила мак - мак 100г. - цукор 30г. - молоко 250-350мл. Мак я насипала у сотейник, додала цукор та молоко поставила на маленький вогонь під кришкою варитися на 20 хв.через 20 хв. вже виварилося все молоко, і я додала ще трохи молока і ще залишила на вогні на 10 хвилин, але навіть через 30 хв. загального часу варіння, цей мак не був повністю готовий, такі справи з маком Для Запіканки Кисломолочний сир я висипаю в миску додаю до сиру цукор, ванільний екстракт, 100г. гарячих вершків можна їх замінити на просто сметану, додаю 3 жовтки, погружним блендером збиваю, додаю кукурудзяний крохмаль і об’єдную До білків додаю дрібку солі і збиваю до пишної піни, потім додаю цукрову пудру і ще збиваю до стабільних піків, потім об’єднує збиті білки з сирною масою Висипаю сирну масу у високу форму, у мене форма обʼємом 1.5л. Додаю макову начинку , можете використовувати, можливо джем замість маку, або взагалі нічого не використовуєте, ставлю форму із запіканкою у більший посуд і наливаю туди гарячу воду, випікати буду запіканку 1 годину 150 ° Цельсія Духовка вже була розігріта, коли пройшла година я вимикаю духовку але її не відкриваю ще хвилин 30, тільки потім відкриваю духовку, дістаю запіканку і залишаю охолоджуватися просто на столі #сирназапіканка - @stohantsevayuliia