@daria.cooks.it: Ніжний, кремовий паштет із курячої печінки 🤍 Інгредієнти: 330 г курячої печінки 1 цибулина 1 невелика морква 130 г вершкового масла 80 мл вершків 30–33% сіль, перець , копчена паприка , мускатний горіх по смаку Приготування: 1️⃣Цибулю і моркву нарізати і тушкувати на олії і маслі(20 г) 10–12 хвилин до м’якості на середньому вогні (можете додати трішки водички, щоб овочі не підрумʼянились). Перекласти овочі в миску. 2️⃣На тій же сковорідці обсмажити курячу печінку на краплі олії та 20 г масла по 2–3 хвилини з кожного боку, не пересушуючи. 3️⃣З’єднати печінку з овочами, додати вершки, сіль, перець і дрібку мускатного горіха. Прогріти ще 3 хвилини. 4️⃣Перекласти все в блендер, додати 70 г масла та перебити до максимально гладкої консистенції. Для ідеально шовковистої текстури протерти паштет через дрібне сито. 5️⃣Перекласти у форму, накрити плівкою у контакт, після охолодження поставити у холодильник на стабілізацію на ніч. А поки я готую, мій ECOVACS DEEBOT X11 OmniCyclone одночасно пилососить і миє підлогу. Потужності вистачає для дрібного пилу, волосся та навіть великого сміття. Після прибирання станція @ECOVACS самa очищає контейнер, миє ролик гарячою водою та сушить його гарячим повітрям. Ягідний соус: 100 г малини 70 г чорної смородини 30–40 г цукру 1 ч. л. лимонного соку 40 мл води 4 г кукурудзяного крохмалю + 2 ст.л. води для розведення 1️⃣Ягоди, цукор і воду проварити 5–7 хвилин і перебити блендером (за бажанням перетерти через сито). 2️⃣Додати лимонний сік. Крохмаль розвести в 1–2 ст. л. холодної води, влити до ягідного пюре та проварити ще 2 хв до загущення. Охолодити й подавати разом із паштетом ❤️

Daria Karpinska

Open In TikTok:

Region: UA

Friday 18 September 2026 15:19:09 GMT