@rudolphvanveen: 🍪 Gevulde koeken. Als je ze zelf maakt zijn ze echt ongelofelijk lekker! Recept voor 10 stuks: Deeg: 175 g boter 150 g lichte basterdsuiker Rasp van 1/4 citroen Mespunt zout 1 ei 300 g bloem 1 tl bakpoeder Amandelspijs: 150 g amandelen 150 g suiker 25 g eiwit (van 1 ei) 1 el water Afwerking: 1 eidooier 1 el slagroom of melk 50 stuks amandelen Ook nodig: Keukenmachine of staafmixer hakmolen Bakpapier Deegroller Ronde uitsteekvorm van 10 cm Kwastje Bereiding: Meng alles voor het deeg en laat ingepakt in de koelkast ongeveer 1 uur opstijven zodat je het makkelijker kunt uitrollen. Maal voor het spijs de amandelen met suiker, eiwit en water tot een smeuïge massa. Eventueel kun je dit al een dag vantevoren doen en het spijs laten rusten en inwerken afgedekt in de koelkast, daar wordt het wel wat lekkerder van. Rol met wat extra bloem het deeg uit tot 4 mm dikte en steek hiervan 20 cirkels uit. Leg de helft van de plakjes op een net bakpapier beklede bakplaat. Leg op deze plakjes een flinke lepel spijs en druk iets plat. Bestrijk de randen van het deeg met iets water en keg de andere deegplakjes er bovenop. Druk het deeg langs de randen goed aan en bestrijk de koeken met eidooier-roommengsel. Versier de koeken met amandelen en bestrijk nog een tweede keer. Bak de koeken in de voorverwarmde oven van 220°C (boven en onderwarmte) in 15 minuten goudbruin en gaar. Laat de koeken volledig afkoelen. #gevuldekoeken #bakken #hollandsgebak

:

Die zijn dezelfde dag nog op 🤤

:

Nu snap ik waarom er zoveel calorieën in zitten💀

:

wooow deze ga ik een keer maken InshaAllah

:

Ik plak gewoon een amandel op mijn voorhoofd en klaar

:

Wajowwww Rudolph. Dit is echt nostalgie gewoon. Heb je echt al de afgelopen 15 jaar niet meer gezien. Keek altijd met me vader naar je show op 24kitchen. Leuk je weer te zien

:

O dit is echt niet goed voor me 🥰

:

oeps..

:

Ik wist niet dat het zo makkelijk was 🥰

:

Zooo dat gaan we maken. Bedankt voor je leuke video.

:

Waarom ziet het zo makkelijk uit als ik ga maken mislukt mij vaak

:

Bedankt, graag ook speculaas koeken

:

bedankt om dit te delen. 🙏👍.

:

Ik bak heel graag maar spijs komt mijn huis niet in. De geur alleen al!!!

:

Och, ik kan geen gevulde koeken meer zien! Ik heb in mijn tijd als banketbakker er tienduizenden gemaakt😳....

:

Ik heb geen oven , is zo iets ook te maken in de airfryer ofzo ?

:

Kan dit ook

:

wat kan ik gebruiken ipv amandelen? imv allergie?

:

Hoi Rudolph, kan je een keer vanille vla maken?🥺😏😁

:

Na vandaag nooit meer dit eten.

:

Je weet dat we van jou houden hè

:

ik eet alles op wat daar ligt zo lekker 👌👌😍😁

:

Jaaa jeemig dat klinkt zo simple…😳

:

ipv eiwit kan ook water of melk.

:

waar kan datcronder ding koopen gevuldekoek maaken

: