@cookingmommy__: 𝐅𝐎𝐂𝐀𝐂𝐂𝐈𝐍𝐄 𝐄 𝐏𝐈𝐙𝐙𝐄𝐓𝐓𝐄 Prima le compravo, ora con un solo impasto mi vengono sia le pizzette che le focaccine 🍕 (Ricetta presa dal mio ebook, lo trovi in bio su payhip e su amazon) INGREDIENTI ▫️ 130 g acqua tiepida ▫️ 130 g latte tiepido ▫️ 1 cucchiaino raso di zucchero ▫️ ½ cubetto di lievito fresco ▫️ 10 g sale ▫️ 210 g farina 00 + 210 g farina manitoba PROCEDIMENTO Unite acqua e latte, sciogliendoci prima lo zucchero e poi il lievito, mescolando bene. In una ciotola unite le farine, aggiungete l'emulsione di lievito e impastate qualche minuto, poi aggiungete il sale e continuate finché l'impasto è compatto e omogeneo. Lasciate lievitare circa 1 ora. Formate delle palline da circa 25 g, schiacciatele leggermente per dare la forma alla focaccina e mettetele ben distanziate su carta forno. Lasciate lievitare altre 2 ore coperte da un canovaccio. Per le pizzette: fate dei buchini e condite a piacimento. Per le focaccine: preparate un'emulsione di olio, acqua e sale e distribuitela sulla superficie. Cuocete in forno statico a 180° per 20/25 minuti, fino a doratura. 📌 Si congelano da cotte e si scongelano al bisogno a temperatura ambiente o in friggitrice ad aria. Salva questa ricetta e provala nel weekend 🫶 — se ti piace, nel mio ebook "30 idee merende" (link in bio) ne trovi altre 29 come questa. #ricettefacili #merenda #pizzette #focaccine #cookingmommy__

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Friday 18 September 2026 16:12:05 GMT