@coloredkitchen: Советская пахлава − сочно, слоёно, по-домашнему Ингредиенты Тесто: Мука − 600–700 г Сливочное масло − 200 г Сметана 15–20% − 200 г Яйца − 2 шт. Сахар − 2 ст. л. Соль − 1/3 ч. л. Сода − 1 ч. л. (погасить уксусом или лимоном ) Начинка: Грецкие орехи − 450–500 г Сахар − 300–350 г Корица − 1–1,5 ч. л. Белки − 4 шт. Сироп: Сахар − 250 г Вода − 150 мл Мёд − 120–150 г Лимонный сок − 1 ст. л. Для смазывания: Желток − 1 шт. + молоко − 1 ч. л. #пахлава #советскаяпахлава #домашняявыпечка #рецептыссоветскихвремен #вкусдетства