@suzidea: J’avais trop envie de faire le fameux Matilda Cake. J’ai repris la recette de @Practical Peculiarities qui me donnait vraiment envie et je l’ai un peu adaptée, notamment en diminuant le sucre. Et franchement, il était très bon! GÂTEAU AU CHOCOLAT Préchauffer le four à 160 degrés Ingrédients * 330g de lait entier * 1½ c. à soupe de vinaigre blanc * 375 g de farine * 262,5 g de sucre * 83 g de cacao en poudre non sucré * 14 g de bicarbonate de soude * 1½ c. à café de levure chimique * 1 c. à café de sel * 3 oeufs * 320 g d’huile végétale * 1½ c. à café de café soluble * 1½ tasse d’eau bouillante GLAÇAGE AU FUDGE * 100 g de pépites de chocolat * 300 g de sucre * 170 g de fécule de maïs * 65 g de cacao en poudre non sucré * ¾ c. à café de café soluble * ½ c. à café de sel * 675 g d’eau froide * 75 g de beurre non salé, froid #recette #fyp #matildacake #chocolatecake #gateau