@arosaoficial: Morango cravejado versão torta…pois é não resistimos a essa trend e ficou sen-sa-ci-o-nal Ingredientes 1 massa para torta Arosa 800g leite condensado 400g creme de leite 70g leite em pó 1 limão siciliano (raspas e suco) 15g de amido de milho 200g chocolate branco 10g óleo de coco (opcional) 350g morangos 75g açúcar 55g água ½ c chá corante vermelho em pó ou 5 gotas (opcional) Modo de preparo RECHEIO Em uma panela coloque o leite condensado e o leite em pó e misture bem com fouet. depois coloque o creme de leite e cozinhe em fogo médio até fazer bolhas grossas Adicione o amido no suco de limão e coloque aos poucos mexendo bem Coloque para esfriar em um bowl, adicione as raspas de limão e reserve MASSA Descongele a massa conforme instruções da embalagem Abre a massa e corte um círculo usando o fundo da forma e também 3 tiras Acomode as tiras nas laterais e cubra o fundo da forma com a massa garantindo que está tudo coberto e bem grudado Faça furos por toda a massa e coloque papel manteiga com um peso para evitar o crescimento da massa (utilizei feijões mas pode usar bolinhas de cerâmica) Coloque para assar por 25 min a 180 graus daí retire os feijões e o papel manteiga e coloque novamente até dourar COBERTURA Em uma panela bem seca, de preferência de fundo grosso, coloque o açúcar, a água e o corante e misture bem Só então ligue o fogo médio (depois disso não mexa mais) Cozinhe até atingir 150 graus que é o ponto de vidro, leva em torno de 20 minutos Para saber o ponto, caso não tenha termômetro, é só você jogar um pouco da calda em um recipiente com água e ele deve ficar durinho e quebradiço como no vídeo Despeje o caramelo com muito cuidado em um tapete de silicone e espalhando para ficar uma camada fina e deixe esfriar MONTAGEM Depois da massa pronta, misture os morangos cortados no creme e preencha toda a massa Derreta o chocolate com o óleo de coco no microondas de 30 em 30 segundos na potência média até ficar fluido e misture com o caramelo quebrado Cubra o topo da torta com o chocolate e deixe na geladeira por 4 horas antes de servir Quer saber onde encontrar os produtos Arosa na sua cidade?! Acesse o site da Arosa na aba “Onde Comprar” e encontre o revendedor mais próximo de você!

There are no more comments for this video.

To see more videos from user @arosaoficial, please go to the Tikwm homepage.