@eve.pastelitos: Un rico mote con huesillos 🧡 Perfecto para estos días y mucho más fácil de preparar de lo que parece Los ingredientes que utilicé fueron: - 500 g de mote - 17 huesillos aprox - 2 litros de agua filtrada - 1 pan de chancaca - 60 g de azúcar - Rodajas o cáscara de naranja - 2 ramitas de canela - 1 vaina de vainilla opcional Primero vamos a dejar hidratando los huesillos durante toda la noche, o incluso un poquito más si pueden, siempre con abundante agüita ❤️ Al día siguiente comenzamos cocinando los huesillos Hacemos un caramelo suave, sin dejar que quede demasiado oscuro, y una vez listo vamos agregando de a poquito el agua donde dejamos hidratando los huesillos Cuando esté todo bien integrado, agregamos entre 2 y 2,5 litros de agua junto con la cáscara de naranja, la chancaca y las ramitas de canela Cuando comience a hervir, bajamos el fueguito y agregamos la vaina de vainilla, que es totalmente opcional. Cocinamos unos minutitos más y listo!! Por otro lado, cocinamos el mote con abundante agua hasta que esté bien blandito. Recuerden que absorbe bastante agua, incluso más que el arroz Y con todo listo solo queda empezar a armar nuestro mote con huesillos 😍 Espero que disfruten mucho esta preparación y me cuentan cómo les va en estas Fiestas Patrias 🇨🇱

Eve Uribe 🩷

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Friday 18 September 2026 21:34:32 GMT