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aestry
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Saturday 19 September 2026 00:01:08 GMT
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Gemüse-Hack-Auflauf 🥔🍄🟫😍 📌 Zutaten: 500g Rinderhack 500g Champignons 🍄🟫 5 Kartoffeln 🥔 2 Zwiebeln 🧅 3 Knoblauchzehen 🧄 2 Tomaten 🍅 3 grüne Spitzpaprika 🫑 2 rote Paprika 🌶️ 1 EL Tomatenmark 🍅 400 ml Milch 🥛 80g Mozzarella 7 EL Olivenöl 2 EL Mehl 1,5 TL Salz 🧂 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1/2 TL Pfeffer 📌 Zubereitung: * kleingewürfelte Zwiebeln in einer Pfanne mit 3-4 Esslöffel Olivenöl anbraten, Hackfleisch dazugeben und kurz anbraten. * Zerkleinerte Spitzpaprika und Knoblauch dazugeben, 1 Esslöffel Tomatenmark, 1,5 TL Salz, 1 TL Paprikapulver sowie 1/2 TL Pfeffer hinzufügen und anschließend 2 kleingewürfelte Tomaten dazugeben. * Champignons säubern in kleine dünne Scheiben schneiden, in die Pfanne dazugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten lassen. * Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine eingeölte Glasform geben, ehe die Gemüse-Hack-Masse drüber gegeben wird und zunächst für 20 Minuten bei Ober-Unterhitze 200 Grad in den Ofen kommt. * Für die Béchamelsauce 3 Esslöffel Olivenöl, Mehl und Milch in einem Topf erhitzen und cremig rühren, bis es dann über den Auflauf mit geriebenen Mozzarella verteilt wird und dieser anschließend erneut bei Ober-Unterhitze 180 Grad in den Ofen kommt, bis der Käse goldbraun ist. ⭐️ GEHEIMTIPP: Wascht die Champignons nicht mit Wasser, da sie es zu stark aufsaugen. Säubert die Champignons lieber mit einer Bürste. 😊 ℹ️ Mengenangabe für 6 Personen. Folgt uns, um keine Rezepte zu verpassen, lasst ein Like und Kommentar da und vergesst nicht das Video abzuspeichern! ❤️ Ganz viel Spaß beim Zubereiten & Genießen! 😍 #auflauf #lasagne #rezept #kochen #türkisch
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