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GIRELLE ALLE CIPOLLE CARAMELLATE E FONTINA 🥰🤤 Ig spunticulinari 💕 SALVA LA RICETTA ✨ Per circa 16 girelle hai bisogno di: - Farina 0 500g - Lievito di birra fresco 8g - Acqua 300g - Burro 50g - Sale 10g - Zucchero 20g - Uovo 1 - Fontina 300g Per le cipolle caramellate: - Cipolle dorate 6 medie - Zucchero di canna 2 cucchiai  - Aceto balsamico 2 cucchiai  - Sale qb - Olio extravergine d’oliva qb In planetaria unisci la farina, il lievito di birra fresco sbriciolato, lo zucchero, l’uovo e l’acqua e aziona a velocità media. Quando l’impasto si sarà incordato unisci il burro morbido poco alla volta e infine il sale. Lascia riposare 20 minuti e successivamente dai 4-5 pieghe di forza. Ripeti questa operazione 2 o 3 volte con un intervallo di 20 minuti ciascuna. Ora riponi all’interno di una ciotola unta ben coperta e fai lievitare 3 ore. Nel frattempo prepara le cipolle caramellate: in una padella unisci le cipolle tagliate grossolane, lo zucchero di canna, l’aceto balsamico e un pizzico di sale, fai cuocere finché le cipolle risulteranno morbide. Riprendi l’impasto ormai lievitato, stendilo abbastanza sottile ma non troppo, ricopri la superficie con la fontina grattugiata e le cipolle caramellate, arrotola e ricava circa 16 girelle. Posizionale su una teglia con carta forno, copri bene e fai lievitare un’altra ora. Ora aggiungi dell’olio in superficie e cuoci in forno statico preriscaldato a 180º per 30-35 minuti. Gusta e… Godi ✨ #ricettadelgiorno #ricette #onions #rolls #ricettefacili
GIRELLE ALLE CIPOLLE CARAMELLATE E FONTINA 🥰🤤 Ig spunticulinari 💕 SALVA LA RICETTA ✨ Per circa 16 girelle hai bisogno di: - Farina 0 500g - Lievito di birra fresco 8g - Acqua 300g - Burro 50g - Sale 10g - Zucchero 20g - Uovo 1 - Fontina 300g Per le cipolle caramellate: - Cipolle dorate 6 medie - Zucchero di canna 2 cucchiai - Aceto balsamico 2 cucchiai - Sale qb - Olio extravergine d’oliva qb In planetaria unisci la farina, il lievito di birra fresco sbriciolato, lo zucchero, l’uovo e l’acqua e aziona a velocità media. Quando l’impasto si sarà incordato unisci il burro morbido poco alla volta e infine il sale. Lascia riposare 20 minuti e successivamente dai 4-5 pieghe di forza. Ripeti questa operazione 2 o 3 volte con un intervallo di 20 minuti ciascuna. Ora riponi all’interno di una ciotola unta ben coperta e fai lievitare 3 ore. Nel frattempo prepara le cipolle caramellate: in una padella unisci le cipolle tagliate grossolane, lo zucchero di canna, l’aceto balsamico e un pizzico di sale, fai cuocere finché le cipolle risulteranno morbide. Riprendi l’impasto ormai lievitato, stendilo abbastanza sottile ma non troppo, ricopri la superficie con la fontina grattugiata e le cipolle caramellate, arrotola e ricava circa 16 girelle. Posizionale su una teglia con carta forno, copri bene e fai lievitare un’altra ora. Ora aggiungi dell’olio in superficie e cuoci in forno statico preriscaldato a 180º per 30-35 minuti. Gusta e… Godi ✨ #ricettadelgiorno #ricette #onions #rolls #ricettefacili

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