Silvio Pigna :
No, negli USA non basta prendere un prodotto, sparare un prezzo e aspettare che arrivino i milioni. Se fosse così, avremmo forni italiani che aprono una porta a New York, scrivono “Altamura”, “Matera” o “Toscana” sull’insegna, mettono il pane a 60 dollari e diventano ricchi dall’oggi al domani.
Ma il punto è proprio che non state guardando il pane: state guardando il business.
RYE vende un solo formato: una pagnotta di pane di segale a 60 dollari. Eppure la gente fa la fila per comprarla.
Perché RYE fa tutto, tranne limitarsi a vendere una pagnotta.
Ha preso un prodotto comune e ci ha costruito intorno esperienza, esclusività, storia, identità e posizionamento. E soprattutto lo comunica senza chiedere scusa, senza giustificare il prezzo e senza chiedere al pubblico se “60 dollari siano troppi”.
Non è il pane che vale 60 dollari. È il valore che RYE è riuscita a costruire intorno a quel pane.
E finché continueremo a discutere soltanto di farina, ingredienti e prezzo della pagnotta, continueremo a non aver capito cosa stanno realmente vendendo.
2026-09-20 12:51:33