@matteoabarbaria: Questa è la focaccia tipica di Busto Arsizio che probabilmente non conosci 🍇 Si chiama figascioeu, o figasciò, ed è una focaccia dolce con uva americana che si trova solo per pochi mesi all’anno, da fine agosto a novembre. 🍂 La sua storia è legata alla tradizione contadina, alla pasta del pane e all’uva che cresceva sui pergolati di case e cascine. Un dolce semplice, legato alla stagione del raccolto, che per tanti bustocchi è ancora il ricordo della merenda da bambini. 💜 Per provarlo sono venuto da Luraschi, panettieri dal 1955 e oggi alla terza generazione, che continuano a preparare questa specialità della città. 👨🏻‍🍳 Si stende la pasta, si affondano gli acini uno alla volta e si aggiungono burro e zucchero in abbondanza. In forno l’uva rilascia il suo succo, che si mescola allo zucchero e dà alla focaccia quel colore viola e un sapore pazzesco. 🤤 All’assaggio il classico mi ha conquistato. Dolcissimo, con un impasto morbidissimo e i semini dell’uva che fanno crunchy. Penso sia davvero una delle focacce più buone che abbia mai mangiato. 🔥 Abbiamo provato anche la variante con impasto da focaccia, più soffice, in cui personalmente sento molto di più lo zucchero. Buona anche questa, ma per me vince il classico. 🥇 Conoscevate il figascioeu? Salvate il reel e approfittate della sua stagione per una gita a Busto Arsizio. Già solo per questo, secondo me, ne vale la pena. 💌 Siamo da Luraschi 1955, in via Mauro Venegoni 14, a Busto Arsizio, in provincia di Varese 📍 @luraschi1955 #dovemangiare #bustoarsizio #bustoarsiziocity #figasciò #milanofood Figascioeu | figasciò Busto Arsizio | focaccia con uva americana | Luraschi 1955 | Panificio Luraschi | dolci tipici lombardi | cosa mangiare a Busto Arsizio | focaccia dolce all’uva | gita fuori porta Lombardia

Matteo Andrea Barbaria

Open In TikTok:

Region: IT

Saturday 19 September 2026 11:13:50 GMT