@a.joyful.break: Ali Nazik, davet sofraları için yapması pratik, görüntüsüyle de iddialı ve sofranın yıldızı olmaya aday bir yemek. ❤️ Köz patlıcan, sarımsaklı yoğurt ve lokum gibi et… Daha güzel bir üçlü düşünemiyorum.😍 Mutlaka kaydedin. ❤️ Malzemeler: * 4 adet kemer patlıcan * 400 g süzme yoğurt * 2 diş sarımsak * 500 g dana kuşbaşı * 1 yemek kaşığı tereyağı * 1 tatlı kaşığı domates salçası * 1 tatlı kaşığı biber salçası * 1 çay kaşığı pul biber * 1 tatlı kaşığı kekik * Yarım çay kaşığı karabiber * 1 çay kaşığı tuz * 1 su bardağı sıcak su * Süslemek için maydanoz Hazırlanışı: ✨ Etleri tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirelim. ✨ Tereyağını ekleyip birkaç dakika kavuralım. ✨ Salçaları, tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım. ✨ Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatalım. Kısık ateşte, etler yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirelim. Gerekirse pişirme sırasında az az sıcak su ekleyebilirsiniz. ✨ Bu sırada patlıcanları közleyip kabuklarını temizleyelim ve ince ince doğrayalım. ✨ Soğuyan patlıcanları ezilmiş sarımsak ve süzme yoğurtla karıştıralım, tuzunu damak tadımıza göre ayarlayalım. ✨ Servis tabağına önce patlıcanlı yoğurdu yayalım, üzerine lokum gibi pişen etleri yerleştirelim. Maydanozla süsleyip servis edelim. #pratikyemekler #yemektarifleri #etyemekleri #alinazik #tarifler
