@latelierdekhady: 🍊 GÂTEAU MOELLEUX À L'ORANGE Un gâteau ultra-moelleux, parfumé à l'orange, avec un délicieux sirop pour encore plus de gourmandise. 👩🏽‍🍳 Pour 8 personnes ⏱️ Préparation : 15 minutes 🔥 Cuisson : 35 à 40 minutes 🍰 Moule rond de 22 à 24 cm 🛒 INGRÉDIENTS Pour le gâteau : - 3 œufs - 150 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 120 ml de jus d'orange fraîchement pressé - Le zeste de 2 oranges non traitées - 100 ml d'huile neutre (tournesol, par exemple) - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique (11 g) - 1 pincée de sel Pour le sirop à l'orange (facultatif, mais délicieux) : - 60 ml de jus d'orange - 25 g de sucre 👩🏽‍🍳 PRÉPARATION 1. Préparer les ingrédients Préchauffer le four à 170 °C en chaleur statique (ou 160 °C en chaleur tournante). Beurrer et fariner un moule rond de 22 à 24 cm, ou le chemiser de papier cuisson. Râper finement le zeste des oranges, puis presser les oranges pour récupérer le jus. 2. Fouetter les œufs et le sucre Dans un grand saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et légèrement mousseux. Cette étape permet d'obtenir une mie bien légère. 3. Ajouter les ingrédients liquides Verser progressivement l'huile, puis le jus d'orange et les zestes. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène. 4. Incorporer les ingrédients secs Tamiser la farine avec la levure chimique et la pincée de sel. Incorporer délicatement les ingrédients secs à la préparation à l'aide d'une spatule ou d'un fouet à petite vitesse. Ne pas trop mélanger une fois la farine ajoutée, afin de conserver une texture moelleuse. 5. Cuire le gâteau Verser la pâte dans le moule. Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 170 °C en chaleur statique. Vérifier la cuisson en plantant un cure-dent au centre du gâteau : il doit ressortir propre ou avec quelques miettes sèches. 6. Préparer le sirop à l'orange Pendant la cuisson, verser les 60 ml de jus d'orange et les 25 g de sucre dans une petite casserole. Faire chauffer pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à dissolution du sucre. À la sortie du four, piquer légèrement le gâteau avec un cure-dent, puis badigeonner le dessus avec le sirop encore chaud. 7. Laisser refroidir Laisser le gâteau tiédir avant de le démouler. #gateaux #gateau #orangecake #cake #orange

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Saturday 19 September 2026 12:40:26 GMT