LASAÑA IRRESISTIBLE Y BIEN QUESOSA 🤤 Te dejo mi versión de lasaña bien quesosa, cremosa y sabrosísima, como nos gusta a todos ❤️‍🔥 ¡Ideal para preparar estos días y compartir en familia! 🍅 Boloñesa de Chorizo Toscano @upisa_frigorifico * 1 cda. de aceite o manteca * 1 cebolla picada * 1 tomate picado * 2 dientes de ajo * Perejil picado * 500 g de Chorizo Toscano Tradicional @upisa_frigorifico * 200 g de puré de tomate @frutikapy * 1 cda. de sal * 1–2 hojas de laurel * 1 pizca de bicarbonato de sodio para ayudar a reducir la acidez del tomate 👉 Cocinar la boloñesa aproximadamente 20 minutos. 🍝 Para armar * 6 tapas para lasaña * Las que necesitan cocción: según indicaciones del paquete. * Las frescas: unos 5 minutos. * Las más duras: unos 8 minutos. * Las precocidas: van directamente al horno. * 300 g de muzzarella * Queso parmesano rallado o los quesos que más te gusten * 100 g o más de jamón, o el relleno que prefieras 🥛 Salsa blanca / bechamel * 2 cdas. de manteca * 2 cdas. de harina * 500 ml de leche, agregada de a poco * Sal y nuez moscada a gusto 🔥 Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente para que quede bien cremosa y sin grumos. 💡 Mi tip: no seas tímido con el queso 😏🧀. Una buena cantidad entre las capas hace que al cortar la lasaña quede bien cremosa y con ese queso estirándose que da hambre solo de verlo. - @emibaezcristaldo