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作ってみたいと思ったら「🍖」って入れてね！ 忘れられないお店ってありますか？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ これ、本当に美味しいんです。 去年、川遊びの帰りに寄ったお店が 入ってすぐのところで鶏もも肉をいろり焼きにしていて そのパフォーマンスにすっかり魅了された息子が 席に着くなり「これー！！」とメニュー表の鶏もも肉を指さしたのを今でも覚えてます😊 ワクワクが止まらない！といった感じで 運ばれてくるなり夢中で食べてました(当時2歳) 同じ時期を迎えて あの味が忘れられなくて どうしても再現したく夫と試行錯誤しました🍖 ほんとにおいしいです(何度も言う) ぜひ作ってみてね！✨️ 🐔骨付きもも肉の囲炉裏焼き風 【材料】2本分 * 骨付き鶏もも肉…2本 * 油…少量 A * しょうゆ…大さじ3 * みりん…大さじ2 * 酒…大さじ2 * 砂糖…大さじ1 * はちみつ…大さじ1/2 * おろしにんにく…小さじ1 * おろししょうが…小さじ1 【作り方】 ① 下処理をする 骨付きもも肉をフォークで数か所刺す。 火の通りをよくし、味を染み込みやすくするため。 ② 漬け込む ジッパー付き保存袋にAをすべて入れて混ぜ、骨付きもも肉を加える。 袋の上からよく揉み込む。 冷蔵庫で2時間〜一晩漬け込む。 ③ 焼く 焼く前にできれば肉を常温に戻す。 フライパンに少量の油を熱し、漬け汁を軽く切った鶏肉を皮目を下にして入れる。 すぐに蓋をして、弱火で10〜12分。 皮がパリッとして、鶏の脂が出てくるまで、なるべく動かさずじっくり焼く。 ④ 裏面も焼く ひっくり返して、再び蓋をして弱火で8〜10分焼く。 ここまででも十分おいしい♡ ⑤ さらに香ばしく 残った漬けダレを加熱したものを鶏肉に塗り、魚焼きグリルで2〜3分焼く。 焦げやすいので、様子を見ながら焼いてくださ�
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