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@lu585994:
Hoa Rơi Cửa Phật.
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Region: VN
Sunday 20 September 2026 02:38:26 GMT
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Теневой бан... #fyp#рек#рекомендации#creatorsearchinsights
S'il y a bien une phrase qui est revenue en boucle quand j'ai parlé de mon autoclave, c'est celle-ci : " On a toujours utilisé un stérilisateur et jamais eu de problèmes 🙄 " Un simple stérilisateur à l'eau bouillante ne suffit pas pour tous les bocaux maison ❌️ Faire monter l'eau à 100 °C ne détruit pas toutes les bactéries, et cela peut devenir dangereux au niveau sécurité alimentaire. Je vous explique ! 🫙 Le stérilisateur classique (100 °C max) : Il convient uniquement aux aliments acides (pH < 4,6) comme les fruits, les compotes, les pickles ou la sauce tomate naturelle. L'acidité empêche le développement des bactéries toxiques. 🫙 L'autoclave (vapeur sous pression) : En enfermant la vapeur, il monte à une température de 116 °C à 121 °C. C'est la seule température capable de détruire le développement de souche botulique et ses spores résistantes. C'est l'ustensile indispensable pour tous les aliments peu acides : viandes, terrines, plats cuisinés, bouillons, soupes et légumes nature. En connaissance de cause, j'ai choisit d'investir sur un autoclave. Mais il est possible de ne conserver que des préparations acides, compléter avec de la déshydratation, de la congélation... Moi j'avais envie de ne pas dépendre de mon congélateur et conserver de manière sereine pour ma famille 🙂 Qui fait ses bocaux maison ici ? #autonomie #conservesmaison #autoclave #bocaux #faitmaison
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