❤️ TAM KIVAMINDA KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ ❤️ “Mercimek köftem tutmuyor, kıvamı bir türlü olmuyor” diyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin arkadaşlar! 😍 Tam kıvamında, nefis ve dağılmayan mercimek köftesi için tarifimiz burada 👇🏻 📌 Su bardağı ölçüm: 200 ml 🌿 Malzemeler 🥣 2 su bardağı kırmızı mercimek 💧 3 su bardağı su 🥣 1 su bardağı ince bulgur 🧂 1 fiske tuz 🌿 Sosu için: 🫒 1,5 çay bardağı zeytinyağı 🧅 4 adet kuru soğan 🧄 4 diş sarımsak 🌶️ 2 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı acı kullanabilirsiniz) 🍅 2 yemek kaşığı domates salçası 🌱 5-6 dal taze yeşil soğan 🌿 1 demet maydanoz 🍋 1 limonun suyu (isteğe göre artırabilirsiniz) 🍇 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi (damak zevkinize göre) 🧂 Tuz 🌶️ 1 çay kaşığı karabiber 🌶️ 1 tatlı kaşığı pul biber 🌶️ 1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber ✨ 2 çay kaşığı kimyon 👩🏻‍🍳 Yapılışı Kırmızı mercimeği ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra kapağını kapatıp ocağın altını kısın. Mercimekler tamamen yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Mercimekler piştikten sonra 1 su bardağı ince bulguru ekleyip güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve bulgurun şişmesi için dinlendirin. Bu sırada zeytinyağını tavaya alın. Küçük doğradığınız kuru soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurun. Salçaları ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Hazırladığınız salçalı sosu mercimek-bulgur karışımına ekleyin ve güzelce yoğurun. Ardından limon suyunu, nar ekşisini, baharatları, ince doğranmış taze soğanı ve maydanozu ekleyip tekrar yoğurun. Harç iyice özleşip kıvamını aldığında elinizle şekil verin. 😍 🥬 Servis önerisi: Bol marul yaprakları, limon dilimleri ve nar ekşisiyle servis edebilirsiniz. 🍋❤️ Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun! 🥰 Tarifi beğenmeyi ❤️, kaydetmeyi 📌 ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! 🌸 #mercimekköftesi - @hatice_ozkan_32