@hase_okome: 🎃 かぼちゃテリーヌ ●材料（18cmパウンドケーキ型1台分） ・かぼちゃ（500g：タネとワタありで）※正味量300g程度 A クリームチーズ（100g） A 塩（2g） A きび砂糖（55g） A 米粉「ミズホチカラ（製菓用）」（7g） A シナモンパウダー（2g） ・卵（2個：100g程度） ・無塩バター（30g） ・生クリーム（100ml） ー仕上げ（ブリュレ）※お好みでー ・グラニュー糖（適量） ●レシピ 準備．クリームチーズ、卵、生クリームはあらかじめ常温に戻しておく。パウンド型に敷紙を敷く。無塩バターは600Wで40秒レンチンして溶かしておく。 １．かぼちゃの処理をする。全体量500g程度のかぼちゃのタネとワタをスプーンで取り除き、全体にラップをする。耐熱皿にのせて600Wで5分ほどレンチンする。数か所に竹串を刺して硬い部分があれば柔らかくなるまで追加でレンチンする。その後、かぼちゃを裏ごしする。オーブンは180℃に予熱しておく。 ２．ボウルに材料Aを入れてなめらかになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。そこに卵を1個ずつ加えてその都度ホイッパーで擦るように混ぜる。溶かしバター、生クリームを加えてその都度混ぜ合わせる。最後に裏ごししたかぼちゃを加えて混ぜる。 ３．50〜60℃の湯煎にかけながらホイッパーで混ぜる。なめらかになればOK。型に流し込んだら、型の底を何度か台に叩きつけて気泡を抜く。180℃のオーブンで35分焼く。 ４．焼き上がったら粗熱を取り、型から外してラップをしたら冷蔵庫で一晩寝かせる。 ５．切り分けたら仕上げにグラニュー糖を表面にまぶし、バーナーで炙る。その後すぐに冷凍庫に入れて1〜2分ほど経ったら取り出せば完成。 #テリーヌ #かぼちゃ #かぼちゃレシピ #グルテンフリー #夏の好奇心キャンペーン

はせ｜アラサーランナーの整い飯🌾

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Sunday 20 September 2026 09:50:09 GMT